臻貴 Osetra 魚子醬

臻貴 Osetra 魚子醬乃魚子醬中經典之選。臻貴 Osetra 魚子醬採集自被稱為「鑽石鱘魚」的俄羅斯鱘魚 (Russian Acipenser Gueldenstaedtii)，又稱為大白鰉或蘇俄鱘。Oh! Caviar 的頂級 Osetra 魚子醬選用至少 20 歲的 Huso Huso 鱘魚的鱘魚卵，非常珍貴。

Oh! Caviar 臻貴 Osetra 魚子醬呈暗琥珀色到深啡色，每粒直徑可達 3.2 毫米。

豐富的天然魚油為魚子醬添上獨特的黃金色澤，令臻貴 Osetra 魚子醬與別不同。

臻貴 Osetra 魚子醬風味

臻貴 Osetra 魚子醬入口滋味濃郁持久，帶有泥土氣息，並以悠長細膩的榛子風味作結，餘韻在口腔久久不散。臻貴 Osetra 魚子醬的魚子質地結實，口感極其豐富，滋味與香氣充滿口腔，若隱若現的海洋氣息襯托出臻貴 Osetra 魚子醬的尊貴滋味。

關於臻貴 Osetra 魚子醬

臻貴 Osetra 魚子醬在羅馬及古希臘時期已備受追捧。魚子要在每年最寒冷的數個月份，從少量精挑細選的俄羅斯鱘魚 (Acipenser Gueldenstaedtii) 中採集，乃美食中頂級珍稀良品。

以往要制作 Osetra 魚子醬，要在哈薩克 (Kazakhstan) 及阿塞拜疆 (Azerbaijan) 之間的裏海 (Caspian Sea) 沿岸捕捉俄羅斯鱘魚。由於俄羅斯鱘魚的野生數目大幅下降，自 2008 年起，裏海一帶被禁止捕捉野生俄羅斯鱘魚。

* 圖片只供參考。因應錫罐供應，魚子醬或以金罐或銀罐包裝。